Une aventure humaine et collective
Créé en 2016, le LSFF avait dès son origine pour ambition de sortir les chefs de leurs cuisines et les mettre sur le devant de la scène. Depuis, il n’a eu de cesse de monter en puissance grâce à une programmation diversifiée et une ouverture sur le monde. Une expérience unique à 360° mêlant food, culture et musique. Au fil de ses 8 éditions, il est devenu LE rendez-vous street-food de référence en France !
À l’origine du concept ?
Thomas Zimmermann et Emeric Richard, deux amis passionnés de gastronomie et de pop culture. Inspirée des quatre coins du monde, l’idée jaillit au milieu des Night Market de Hong-Hong et des comptoirs de food trucks à San Francisco. Le festival est né d’une volonté : celle de fédérer et mettre en lumière des acteurs engagés pour célébrer le vivre ensemble.
Le festival fédère et embarque aujourd’hui près de 1400 personnes qui viennent œuvrer durant 4 jours. Une expérience qui associe des hommes et femmes passionnés pour imaginer de nouvelles dynamiques collectives.
« Nos voyages à l’international nous ont amené une grande inspiration multiculturelle et on voulait trouver un moyen de la faire partager, de faire découvrir à un public plus large de nouvelles dimensions culinaires et les faire voyager aux quatre coins du monde tout en restant sur place.
Notre vision va au-delà d’un simple événement culinaire. Nous défendons une gastronomie vivante, inclusive et universelle qui devient un prétexte à l’échange culturel et au rassemblement. »
Emeric Richard, Directeur du Lyon Street Food Festival
Notre mission ?
Rendre la gastronomie accessible, festive et décloisonnée, comme un langage universel qui parle à tous. La table, pour nous, est un point de départ : chaque événement devient une expérience culturelle totale, intégrant musique, danse et arts. Nous célébrons la diversité des cuisines et des pratiques pour que chacun s’y retrouve.
Notre engagement s’ancre dans la valorisation des artisans et producteurs locaux, assurant une gastronomie responsable et respectueuse de tous. Bien manger, bien vivre, bien partager : tels sont nos piliers pour inviter chacun à découvrir et s’émerveiller ensemble.
