Pendant cette masterclass, Diego Accettulli te montre en direct comment préparer des ravioli simples, beaux et surtout : réussis à tous les coups !
Démo sur la fabrication d’une alternative à la Cervelle de Canut (spécialité fromagère lyonnaise) : crémeux échalotes/ciboulette. Ainsi qu’un dégustation de 3 Flomages® : 2 frais et un affiné avec des textures et des saveurs bien différentes pour régaler vos papilles !
Découvrez tous les secrets de la traite avec une mini salle de traite. Un animateur vous expliquera tout sur cette étape clef pour la production du lait qui sera ensuite transformé en fromage !
L’atelier consiste à découvrir la Culture Bière de la brasserie METEOR, brasserie indépendante et familiale française depuis 1640. Au programme, une animation fun et dynamique pour déguster 4 bières de notre marque pour plonger au coeur de notre savoir-faire et de la création de nos bières.
L’artiste : Photographie visant à mettre en lumière le milieu artistique et plus particulièrement les acteurices qui composent ce mileu
Initiation à la danse waacking, une danse qui vous apprend à prendre la lumière et révéler la star qui sommeille en vous.
Glitter mood activé ! Passez au stand de paillettes pour un look ultra festif : strass, makeup glow et touches colorées pour briller toute la journée au rythme du festival.
Nous proposons 25 jeux de société à faire découvrir aux joueurs et non joueurs. Explication de règles, aide dans le choix des jeux, et dynamisation des tables. Des jeux en pleine actualité sélectionnés par une équipe d’experts ludiques.
Différents jeux seront mis en place sur les questions de la précarité étudiante et le gaspillage alimentaire. Nous allons par exemple avoir un juste prix, un Memory… Pour que les festivaliers puissent être sensibilisé tout en s’amusant sur les sujets que traite Linkee.
Quand le café rencontre les spiritueux de la Maison Jacoulot. Un atelier pour explorer l’accord café & cocktails et création de recettes inédites. Entre intensité, douceur et complexité aromatique, découvrez une nouvelle façon de déguster le café.
FOOD
Café-Cocktail
Le secret des ravioli parfaits
Dégustation de Flomages® & démo de fabrication d'un fromage végétal frais
Atelier Planche Apéro
Accompagnés de cuisiniers et de bouchers, c’est l’occasion unique de préparer des planches apéro flexitariennes à base de viandes de qualité et locales à partager entre amis ou en famille. Que vous soyez adepte de la cuisine flexi ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, venez apprendre à pimper vos apéros avec des recettes originales, décalées et savoureuses à base de légumes frais et de viandes responsables et durables. Aimez la viande, mangez-en mieux !
Cannolo sicilien version salée
Animation salle de traite
Olive Spritz : l’or provençal s’invite à l’apéro !
Dégustations de 3 huiles d’olive françaises et création d’un cocktail ou d’une mocktail Envie de bousculer vos habitudes de mixologie ? Oubliez tout ce que vous savez sur le Spritz classique et laissez-vous tenter par une expérience sensorielle inédite : l’Olive Spritz Méditerranéen. Dans cet atelier exclusif, découvrez comment la diversité des huiles d’olive françaises devient la botte secrète des plus grands bartenders. En version cocktail ou mocktail, vous apprendrez à dompter ce nectar pour créer une boisson fraîche, parfumée et subtilement acidulée. Le secret ? L’huile d’olive ne se contente pas de décorer ; elle vient texturer le breuvage, lui apportant un corps velouté et une longueur en bouche exceptionnelle qui prolonge chaque gorgée.
L’apéro ``crunchy`` : tartines au granola d'olives noires de Nyons
Et si l’olive noire de Nyons AOP devenait votre meilleur atout croustillant ? Oubliez les chips et les cacahuètes, et rejoignez-nous pour une masterclass dédiée à l’art de la tartine gourmet. Le défi : réinventer le granola en version salée pour sublimer la célèbre « Perle Noire » de la Drôme Provençale. Apprenez à préparer un granola inédit où les notes fruitées de l’olive de Nyons s’allient aux graines et aux épices pour créer une explosion de textures. Sur une tartine de pain de campagne, vous viendrez parsemer ce mélange addictif pour un apéritif qui a du caractère et du relief. Une masterclass qui sent bon le Sud, le terroir et l’innovation. Venez croquer la Provence à pleines dents !
Pimp my cake : quand l'huile d'olive sublime ton cake !
Le cake de mamie ? Oubliez tout de suite ! En 45 minutes chrono, transformez une simple tranche de cake en un dessert digne des grandes tables. Le secret de cette métamorphose ? L’huile d’olive. Apprenez à jouer avec l’huile d’olive pour booster les saveurs, la brillance et les textures de vos pâtisseries. Un atelier « hands-on » où vous allez fouetter, imbiber et décorer votre propre création avant de la dévorer. Réveillez le pâtissier qui sommeille en vous et repartez avec une tranche de cake totalement « pimpée » et des astuces à refaire à la maison ! Un atelier 100% technique, 200% gourmand, où l’huile d’olive devient votre meilleure alliée pâtissière.
DESTINATIONS
Show de catch
À la découverte des vins belges
Voyage au cœur du chocolat : entre science et créativité
Curieux·se de découvrir une approche originale et surprenante du chocolat ? Julius vous invite à assister à une présentation autour de son univers, avec notamment sa « praline médicale ».
L’atelier se clôturera par une dégustation de pralines, pour éveiller vos sens et prolonger l’expérience.
Atelier en anglais.
Quand la nature guide l'assiette
Durant cet atelier, Nicolas et Caroline vous invitent à découvrir l’univers de leur restaurant Humus x Hortense. À travers leur approche de la cuisine végétale, ils explorent la saisonnalité via 24 micro-saisons, en lien étroit avec les produits disponibles et le rythme de la nature. Un moment convivial pour comprendre comment le végétal peut devenir une véritable expérience gastronomique.
Atelier en français.
L'Art de la Frite Belge
Pendant cet atelier vous découvrirez les différentes variétés de pommes de terre et apprendrez les techniques essentielles : pré-fritage, cuisson parfaite et choix de la graisse de friture. Pendant le temps de repos, vous préparerez aussi une délicieuse sauce tartare maison.
Et surtout, vous passerez à l’action : vous réaliserez vous-même vos frites en petits groupes de quatre personnes. Un moment gourmand, pratique et accessible à toutes et tous !
Atelier en anglais.
DRINK
Clairette de Die : le cocktail qui pétille autrement
La Clairette de Die casse les codes et passe derrière le bar. Dans cet atelier, on explore comment ses bulles naturelles et sa faible teneur en alcool en font une alliée parfaite pour des cocktails locaux, frais, élégants et faciles à reproduire. Une nouvelle façon de consommer le vin : plus libre, plus créative, toujours conviviale.
Rhum agricole AOC de Martinique
L'atelier biérologie
Clairette de Die en mode mixologie
Initiez-vous à la dégustation des vins des Côtes du Rhône
Rasteau : le voyage des sens
Le Cru Rasteau incarne une expression noble où chacun de ses vins révèle la profondeur, l’élégance et le caractère de son terroir. La Master Class que nous vous proposons combine gracieusement l’approche classique de la dégustation à une expérience absolument singulière et unique, synonyme de découverte et de transmission : le toucher du Vin. Grâce au « toucher du Vin » vous découvrirez nos rouges intenses aux notes de fruits noirs et d’épices sous un angle différent, original et ludique. À Rasteau, le vin dépasse la dégustation pour devenir une véritable expérience sensorielle.
Les cépages emblématiques des Côtes du Rhône
Escales généreuses dans les Côtes du Rône
CULTURE
Exposition : studio ordinaire + initiation : Print & Play — sérigraphie expérimentale
Les artistes : graphistes et sérigraphes lyonnaises, spécialisées dans le domaine culturel et musical
Leur mini-initiation : Atelier de sérigraphie participatif et expérimental. Les participant·es impriment une affiche à partir d’un visuel en réserve, en déposant librement les encres directement sur l’écran. Chaque tirage devient unique grâce aux mélanges de couleurs, aux dégradés et aux gestes de raclage. Un atelier accessible à tous pour découvrir la sérigraphie de manière ludique et spontanée.
Exposition : Gemin Eye
Exposition : Martomar
L’artitste : Entre design graphique, airbrush et esthétique underground, Martin Ragaigne développe un univers visuel brut et ultra reconnaissable. À travers ses créations textiles et ses œuvres inspirées de la culture alternative, il mélange textures, symboles et influences street pour donner vie à des pièces uniques au style dark et expérimental.
Initiation waacking
Soirée WAW ! Dj set
Stand à paillettes
Animation Jeux de Société GRATUITE pour TOUT PUBLIC
Maquillage et tatouage éphémère
GREEN
Solution solidaire contre le gaspillage alimentaire
