Ouverte les 4 jours du festival, L’école de cuisine de l’Institut Paul Bocuse donnera l’occasion aux festivaliers d’accéder gratuitement et en illimité aux tant convoités cours de cuisine* revisités à la sauce rock’n’roll !
Une technique de cuisine, la découverte d’un produit, la confection d’une pâtisserie… de nombreux cours seront en accès libre selon les journées. Les ateliers seront adaptés aux petits et grands et pourront être réalisés en binôme selon leur format !
LES CHEFS : Mercotte et Carine Teyssandier, Claire Benoist, Sébastien Bouillet, Bernachon, Thomas Jacob, Laurent Derhé, Laurent Cordonnier, Floriant Rémont, Maxime Dorner, Arnaud Leclercq, Didier Lassagne
- Cours de cuisine – 12h et 14h
- Cours de pâtisserie – 16h
- Atelier de pâtisserie – 15h
- Atelier cuisine – le boeuf – 17h
- Atelier mixologie – 18h
- Atelier sommellerie – 19h
- Atelier cuisine – les fromages – 20h
*En accès libre dans la limite des places disponibles /Durée 45 minutes / Inscription au point ateliers sur l’esplanade.
