Profitez d’une moment de détente avec les ateliers proposés par YogiTea.
- Initiation au Yoga – 18h30
*En accès libre dans la limite des places disponibles / Inscription au point ateliers sur l’esplanade / Apportez si possible votre tapis de yoga.
Beer Quiz NINKASI / Vendredi
2Venez tester vos connaissances houblonnées avec ce quiz brassé par Ninkasi. De nombreux de lots à gagner !
- Beer Quiz – 19h30
*En accès libre dans la limite des places disponibles / Inscription au point ateliers sur l’esplanade.
Ecole de cuisine par l’Institut Paul Bocuse / Vendredi
8Ouverte les 4 jours du festival, L’école de cuisine de l’Institut Paul Bocuse donnera l’occasion aux festivaliers d’accéder gratuitement et en illimité aux tant convoités cours de cuisine* revisités à la sauce rock’n’roll !
Une technique de cuisine, la découverte d’un produit, la confection d’une pâtisserie… de nombreux cours seront en accès libre selon les journées. Les ateliers seront adaptés aux petits et grands et pourront être réalisés en binôme selon leur format !
LES CHEFS : Mercotte et Carine Teyssandier, Claire Benoist, Sébastien Bouillet, Bernachon, Thomas Jacob, Laurent Derhé, Laurent Cordonnier, Floriant Rémont, Maxime Dorner, Arnaud Leclercq, Didier Lassagne
- Atelier pâtisserie – 19h
- Atelier mixologie – 20h
*En accès libre dans la limite des places disponibles /Durée 45 minutes / Inscription au point ateliers sur l’esplanade.
Workshop tarte au citron by Lor-K – Vendredi 13 sept / 18h
A même la rue, Lor-K utilise les objets abandonnés pour créer des sculptures éphémères qu’elle abandonne sur leur lieu de création : le trottoir ! Avec son dernier projet EAT ME, elle a parcouru la région Parisienne en quête de matelas abandonnés pour les transformer en appétissantes sculptures culinaires. Colorées et surdimensionnées, ces mets d’un nouveau goût attirent alors tout les regards. Spécialement pour le Lyon Street Food Festival, Lor-K investit les Subsistances pour mettre en scène son projet au caractère insolite !
VIENS CUISINER DES MATELAS !
Véritable atelier culinaire d’un nouveau genre, les WORKSHOP redonnent vie aux sculptures qui ont fait le succès du projet EAT ME. A partir de matelas abandonnés dans la rue, PANINI, GAUFRE, SUSHIS et autres Street-Food sont préparées en direct. Invités par LOR-K, les convives se transforment alors en apprentis cuisiniers. Par groupe de curieux manuels, trancher, couper, coudre, bomber, rouler, prend alors une nouvelle dimension. A partir du livre EAT ME, toutes les étapes de préparations sont respectées pour un résultat original. Grace au WORKSHOP, les trente recettes urbaines du projet sont reproduites en exemplaire unique pour notre plus grand appétit.
Ateliers œnologie & biérologie / Vendredi
5Vous souhaitez développer vos sens et votre savoir ? Participez à nos ateliers* d’œnologie, biérologie, mixologie… encadrés par des professionnels.
QUAI DES ARTS
- Atelier d’oenologie – 18h30
- Dégustation commentée de 3 champagnes – Champagne Devaux – 19h30
- Oenologie vins d’alsace – 20h45
*En accès libre dans la limite des places disponibles / Inscription au point ateliers sur l’esplanade.
Weber Grilling Show / Vendredi
Tout au long du festival, les barbecues WEBER vous accueillent sur leur stand : ateliers de cuisine au BBQ gratuits, démonstrations suivies de dégustations autour de la culture BBQ.
Esplanade
- Brioche praline & matefaim – 18h30
- Os à moelle, pomme paillasse à l’ail – 19h30
- Sucette de poulet à la citronnelle – 20h30
- Entrecôte parfaite – 21h30
*En accès libre dans la limite des places disponibles / Inscription au point ateliers sur l’esplanade.