FOOD

De la fève de cacao à la fève de chocolat

Localisation : ATELIER CAFÉ ET CHOCOLAT

Horaires :

19h00-20h00

16 places disponibles par créneau

Organisateur : Cité du Chocolat Valrhona

Les accords riches et délicats entre l’onctuosité du chocolat et les aromes du café ne laisseront personne indifférent. Vivez un moment de dégustation unique entre cafés et chocolat Valrhona. L’occasion de faire voyager vos papilles entre différentes origines de cacao et de cafés rigoureusement sélectionnés.

Les secrets du Praliné

Localisation : ATELIER CAFÉ ET CHOCOLAT

Horaires :

20h00-21h00

16 places disponibles par créneau

Organisateur : Cité du Chocolat Valrhona

Percez tous les secrets du praliné : sa composition, ce qui fait son gout, ses procédés de fabrication. Une démonstration permet d’identifier les différentes étapes de sa confection.

Accords chocolats & cafés

Localisation : ATELIER CAFÉ ET CHOCOLAT

Horaires :

21h00-22h00

16 places disponibles par créneau

Organisateur : Cité du Chocolat Valrhona x Loutsa Torrefacteur

Les accords riches et délicats entre l’onctuosité du chocolat et les aromes du café ne laisseront personne indifférent. Vivez un moment de dégustation unique entre cafés et chocolat Valrhona. L’occasion de faire voyager vos papilles entre différentes origines de cacao et de cafés rigoureusement sélectionnés.

Pâtisserie : Le sablé choco-noisette par Nolwenn Pellet

Localisation : ÉCOLE DE CUISINE GOURMETS DE L'INSTITUT LYFE

Horaires :

18h30-19h30

24 places disponibles par créneau

Organisateur : Grains de Sucre

Présentation d’un sablé gourmand noisette recouvert d’une fine coque de chocolat lait à la noisette.

Cuisine : Les rillettes de poulet à la sarriette par Sébastien Mathieu

Localisation : ÉCOLE DE CUISINE GOURMETS DE L'INSTITUT LYFE

Horaires :

19h30-20h30

24 places disponibles par créneau

Organisateur : École de Cuisine Gourmets de l’Institut Lyfe

Réalisation d’une rillette de poulet, de sa marinade et de son condiment. Préparation d’un appareil à gaufre, cuisson et dressage final.

Cuisine : Les pakodas indiens par Arpitha Savalé

Localisation : ÉCOLE DE CUISINE GOURMETS DE L'INSTITUT LYFE

Horaires :

20h30-21h30

24 places disponibles par créneau

Organisateur : École de Cuisine Gourmets de l’Institut Lyfe

Présentation de délicieux beignets indiens croustillants, préparés à base de légumes enrobés de farine de pois chiche.

Tefal vous inspire !

Localisation : KITCHEN LAB

Horaires :

19h00-20h00 | 20h00-21h00

25 places disponibles par créneau

Organisateur : Tefal

« Découvrez les ateliers culinaires Tefal, au cœur du Lyon Street Food Festival !
À chaque recette son revêtement : wok ou poêles en inox, en céramique, en revêtement antiadhésif … et pour une découpe parfaite, testez nos couteaux Ice Force et EverSharp.
Guidé par notre chef, vivez une expérience immersive et conviviale, et repartez avec des astuces de professionnels pour sublimer votre cuisine du quotidien. »

Atelier de Cuisine Coréenne

Localisation : KITCHEN LAB

Horaires :

21h00-22h00

10 places disponibles par créneau

Organisateur : K-Seafood

Une initiation à des recettes de cuisine coréenne à base de fruits de mer.

Créez votre Wrap Méditerranéen

Localisation : LES HALLES METRO

Horaires :

19h00-20h00 | 20h15-21h15 | 21h30-22h30

10 places disponibles par créneau

Organisateur : Metro

Voyagez sous le soleil de la Méditerranée avec ce wrap garni de houmous, concombre croquant, tomates juteuses, féta et roquette. Un atelier facile et savoureux à emporter partout avec vous !

Crush des Papilles : Atelier Planche Apéro

Localisation : NATURELLEMENT FLEXITARIENS

Horaires :

19h00-20h00 | 20h00-21h00 | 21h00-22h00

16 places disponibles par créneau

Organisateur : Naturellement Flexitariens

Venez vivre l’expérience « Crush des papilles » ! Accompagnés de cuisiniers et de bouchers, c’est l’occasion unique de préparer des planches apéro flexitariennes à base de viandes de qualité et locales à partager entre amis ou en famille. Que vous soyez adepte de la cuisine flexi ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, venez apprendre à pimper vos apéros avec des recettes originales, décalées et savoureuses à base de légumes frais et de viandes responsables et durables. Aimez la viande, mangez-en mieux !

Show Cooking : Cuisine du Monde

Localisation : ATELIERS MOULINEX

Horaires :

18h00-19h00 | 19h00-20h00 | 20h00-21h00 | 21h00-22h00

Accès libre

Organisateur : Chef Georges DIMITRAKOPOULOS et Cheffe Lorette LAVERGNE

Célébrez le Brésil avec rythmes enflammés et découvertes gourmandes.

Le Before de Moulinex

Localisation : ATELIERS MOULINEX

Horaires :

19h00-20h00

12 places disponibles par créneau

Organisateur : Chef Fred Mainart

Célébrez le Brésil avec rythmes enflammés et découvertes gourmandes.

L'After de Moulinex

Localisation : ATELIERS MOULINEX

Horaires :

21h00-22h00

12 places disponibles par créneau

Organisateur : Chef Fred Mainart

Évasion garantie avec nos gourmandises brésiliennes !

Animation salle de traite

Localisation : AOP FOURME D'AMBERT

Horaires :

19h00-20h00 | 20h00-21h00 | 21h00-22h00

accès libre

Organisateur : AOP Fourme d'Ambert

Découvrez tous les secrets de la traite avec une mini salle de traite. Un animateur vous expliquera tout sur cette étape clef pour la production du lait qui sera ensuite transformé en fromage !

Dessert gourmand à l’huile d’olive de France & fruits d’été

Localisation : CARRÉ GOURMAND

Vallée de la Gastronomie

Horaires :

19h00-20h00

20 places disponibles par créneau

Organisateur : Maison des Huiles d’Olive et Olives de France

Un dessert à l’huile d’olive, une folie ? Non, une gourmandise ! Un chaud/froid d’abricots en crumble à l’huile d’olive de France. Nous travaillerons les produits de saison en préparant un dessert aux abricots des Baronnies IGP qui seront sublimés par l’Huile d’Olive de France. Au programme : dégustation de 3 huiles d’olive de France et préparation du dessert.

Atelier burger Made in Drôme

Localisation : CARRÉ GOURMAND

Vallée de la Gastronomie

Horaires :

20h00-21h00

15 places disponibles par créneau

Organisateur : Restaurant Manoir Le Roure

Enfilez votre tablier et direction la cuisine. Accompagné de notre chef Jonathan, vous dresserez votre burger et bien sûr dégusterez ce burger aux saveurs ensoleillées de la Drôme Provençale.

Zéro déchet : de la terre à l'assiette, une cuisine végétale responsable

Localisation : CARRÉ GOURMAND

Vallée de la Gastronomie

Horaires :

21h00-22h00

25 places disponibles par créneau

Organisateur : Domaine du Colombier

Participez à un atelier participatif animé par le chef Johan Thyriot, où vous découvrirez les bases d’une cuisine végétale écoresponsable. Du potager à l’assiette, apprenez à réduire le gaspillage alimentaire, valoriser chaque ingrédient et cuisiner avec des produits frais, locaux et de saison. Une expérience qui allie saveurs et engagement écologique, pour une cuisine végétale durable.

DESTINATIONS

Session de musique traditionnelle irlandaise

Localisation : IRLANDE

Horaires :

18h00-19h00 | 22h00-23h00

Accès libre

Organisateur : MILy

Les sessions irlandaises rassemblent musiciens et musiciennes dans les pubs autour de morceaux du répertoire traditionnel en acoustique. Ambiance rythmée, conviviale et décontractée autour d’une pinte, venez écouter ou partager vos morceaux… La session est ouverte à tout.e musicien.ne habitué.e à jouer le répertoire trad irlandais !

Voyage & dégustation autour de l'Irish Whiskey

Localisation : IRLANDE

Horaires :

20h00-21h00

25 places disponibles par créneau

Organisateur : Bord BIA

Animation d’un atelier de dégustation autour de 3 whiskeys irlandais.

Fabrique ta Coiffe de Carnaval à Plumes !

Localisation : BRÉSIL

Horaires :

19h00-20h00

18 places disponibles par créneau

Organisateur : Lucile Passion Samba

Plongez dans l’univers du Carnaval de Rio et créez votre propre coiffe à plumes colorée ! Un atelier ludique et festif pour éveiller votre créativité, découvrir la culture brésilienne et repartir avec une coiffe unique faite main. Ambiance Samba garantie !

Pastel de feira

Localisation : BRÉSIL

Horaires :

20h00-21h00

20 places disponibles par créneau

Organisateur : Carla Viana

Pâte faite à base de farine de blé et cachaça, farcie et frite.

Les Secrets de la Cachaça

Localisation : BRÉSIL

Horaires :

21h00-22h00

25 places disponibles par créneau

Organisateur : Monsieur Cachaça

Cette session immersive autour de la Cachaça sera animée par Monsieur Cachaça – Everton Fioresi, sommelier brésilien expert en cachaças – qui partagera son savoir-faire et vous guidera à travers une expérience sensorielle inédite. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de spiritueux et les curieux en quête d’authenticité !

Champagne, et si on changeait de verre ?

Localisation : FESTIN FRANÇAIS

Horaires :

19h00-20h00

30 places disponibles par créneau

Organisateur : Piper Heidsieck

Que vous soyez amateurs de Champagne ou novices, vous vous êtes surement déjà posé la question : quel est le verre le plus adapté pour boire du Champagne ? Cet atelier vous aidera à choisir le bon verre pour profiter au mieux des arômes et saveurs de votre Champagne. Vous verrez aussi que selon le type de Champagne, le verre le plus approprié n’est pas forcément le même. Flûte, coupe ou verre à vin ? Découvrez quel est le verre idéal ! Atelier en partenariat avec Riedel.

Dégustation de Flomages® & démo de fabrication d'un fromage végétal frais

Localisation : FESTIN FRANÇAIS

Horaires :

20h00-21h00

15 places disponibles par créneau

Organisateur : La Cuisine Végé de Flo

Démo sur la fabrication d’une alternative à la Cervelle de Canut (spécialité fromagère lyonnaise) : crémeux échalotes/ciboulette. Ainsi qu’un dégustation de 3 Flomages® : 2 frais et un affiné avec des textures et des saveurs bien différentes pour régaler vos papille ! Possibilité d’acheter un Flomage® sur place.

DRINK

La Clairette de Die sort de sa bouteille (et passe en cocktail)

Localisation : SUBSTANCES

Horaires :

19h00-20h00

30 places disponibles par créneau

Organisateur : Clairette de Die

Et si on bousculait un peu les codes ? Dans cet atelier, on oublie les flûtes bien rangées et les apéros trop classiques : la Clairette de Die se fait audacieuse, surprenante… et carrément cocktail ! Accompagné·e de Baptiste un mixologue passionné, tu vas (re)découvrir ce vin effervescent emblématique de la Drôme sous un nouveau jour : twisté, shaké, glacé… mais toujours avec style.

Dégustation d'alcools de sésame

Localisation : SUBSTANCES

Horaires :

20h00-21h00

30 places disponibles par créneau

Organisateur : Distillerie Charbon

Découverte de différents alcools à base de sésame.

L'atelier biérologie

Localisation : ATELIER BIEROLOGIE

Horaires :

20h00-21h00 | 21h00-22h00

18 places disponibles par créneau

Organisateur : Brasserie Meteor

L’atelier consiste à découvrir la Culture Bière de la brasserie METEOR, brasserie indépendante et familiale française depuis 1640. Au programme, une animation fun et dynamique pour déguster 4 bières de notre marque pour plonger au coeur de notre savoir-faire et de la création de nos bières.

Les vins blancs en Beaujolais #onestpasquerouge

Localisation : BAR DES CURIEUX

Vallée de la Gastronomie

Horaires :

19h00-20h00

35 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Beaujolais

Connu par ses vins rouges, le vignoble Beaujolais possède en réserve aussi des pépites en chardonnay.

Voyage du Sud au Nord du Beaujolais à travers ses terroirs & ses vins

Localisation : BAR DES CURIEUX

Vallée de la Gastronomie

Horaires :

20h00-21h00

35 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Beaujolais

Une dégustation illustrée, qui amènera votre palet à découvrir la richesse des terroirs et des vins du beaujolais.

Le Beaujolais, vin de garde ?

Localisation : BAR DES CURIEUX

Vallée de la Gastronomie

Horaires :

21h00-22h00

35 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Beaujolais

Tentez l’aventure et venez déguster des cuvées en beaujolais qui ont pris un peu de bouteille…

Un terroir, 3 couleurs : expression et diversité du Cru Vacqueyras

Localisation : ATELIERS VINS

Inter Rhône

Horaires :

19h00-20h00

40 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Rhône

Vivez l’expression unique de ce Cru d’exception en 3 couleurs. À travers une dégustation en rouge, blanc et rosé, explorez la richesse et l’équilibre de ce terroir du Sud de la Vallée du Rhône.

Vinsobres, la pépite cachée de la Vallée du Rhône Méridionale aux accents du Nord.

Localisation : ATELIERS VINS

Inter Rhône

Horaires :

19h00-20h00

40 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Rhône

Niché au coeur de la Drôme Provençale, le Cru Vinsobres entouré des forêts, fait fasse au Mont Ventoux et côtoie les oliviers, les lavandes et les chênes truffiers. Dans cette appellation 100% rouge, l’alliance des cépages Syrah et Grenache offre fraicheur et élégance à ses vins. Plongez dans l’univers de Vinsobres, un terroir d’une grande richesse marqué par une diversité de sols et d’altitudes.

Côtes du Rhône : un vignoble engagé

Localisation : ATELIERS VINS

Inter Rhône

Horaires :

21h00-22h00

40 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Rhône

Les producteurs des Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages s’engagent au quotidien dans des pratiques respectueuses de l’environnement. Venez découvrir et mieux comprendre l’intérêt des différents labels dans les vins rhodaniens.

Un terroir, 3 couleurs : expression et diversité du Cru Vacqueyras

Localisation : ATELIERS VINS

Inter Rhône

Horaires :

22h00-23h00

40 places disponibles par créneau

Organisateur : Inter Rhône

Découvrez toute la richesse des vins des Côtes du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensations.

CULTURE

Art Végétal

Localisation : ART SCHOOL 1

Horaires :

19h00-20h00 | 21h00-22h00

15 places disponibles par créneau

Organisateur : Univert

Réalisez une œuvre végétale vivante et 100% naturelle à base de mousse végétale et repartez avec !

Initiation à l'aérographie

Localisation : ART SCHOOL 1

Horaires :

20h00-21h00

15 places disponibles par créneau

Organisateur : Martomar

Initiez vous à l’aérographie : technique picturale utilisant de l’air comprimé pour entraîner puis projeter un aérosol de gouttelettes d’encre ou de peinture vers la feuille de papier ou le support choisi.

Peinture sur céramique

Localisation : ART SCHOOL 2

Horaires :

19h00-20h00 | 20h00-21h00| 21h00-22h00

20 places disponibles par créneau

Organisateur : Manitas

Ateliers de peinture sur céramique : peignez votre tasse aux couleurs de l’été et repartez avec à la maison.

Initiation danse électro

Localisation : URBAN STAGE

Horaires :

19h00-20h00

50 places disponibles par créneau

Organisateur : Urban Arts Academy

Né dans les clubs Français dans les années 2000, l’électro dance est aujourd’hui incontournable. Des mouvements de bras amples, dynamique et accessibles vous serons proposés !

All Flavour Battle 2v2 + Show

Localisation : URBAN STAGE

Horaires :

20h00-21h00 | 21h00-22h00

Accès libre

Organisateur : Urban Arts Academy Mathieu Pierron

Battle de danses urbaines en 2v2 (inscriptions danseurs auprès de Urban Arts Academy) + show de freestyle football pendant la délibération du jury par Mathieu Pierron, Vice Champion de France de Freestyle Football.

Urban Jam

Localisation : URBAN STAGE

Horaires :

22h00-23h00

Accès libre

Organisateur : Urban Arts Academy

Jam de danse 100% Urbaines, venez dansez sur des son Afro et Hip Hop actuelle.

FAMILY CORNER

Localisation : FAMILY CORNER

Horaires :

18h00-19h00 | 19h00-20h00 | 20h00-21h00 | 21h00-22h00 | 22h00-23h00

Accès libre

Profitez de notre espace Family Corner en accès libre : coloriage, dessin, vélos à bulles…votre enfant pourra créer librement au sein d’un espace sécurisé !

GREEN

Un dessert revisité

Localisation : ECOLAB

Horaires :

19h00-20h00 | 20h00-21h00

12 places disponibles par créneau

Organisateur : La Maison Upcycling

La Maison Upcycling vous invite à prolonger l’expérience culinaire autrement. Notre association sensibilise à la protection de l’environnement à travers des ateliers créatifs d’upcycling. Avec “Dessert revisité”, nous vous proposons de repenser la fin de repas : que deviennent nos emballages et nos restes alimentaires ? Et si, au lieu de les jeter, nous restions un peu plus longtemps à table pour les transformer ensemble ? Dans cet atelier participatif et ludique, petits et grands sont invités à upcycler leurs déchets alimentaires et emballages en objets détournés ou en jeux créatifs.

LIVE PAINTING

Live Painting : Explorations Urbaines

Localisation : ESPLANADE

Horaires :

18h00-19h00 | 9h00-20h00 | 20h00-21h00 | 21h00-22h00 | 22h00-23h00

Accès libre

Organisateur : Quetzilla

Suivez le live painting « Explorations Urbaines » avec le street artist Quetzilla qui a pour défi de réprésenter la destination du Mexique.