Espace : Asia Street Market
Catégorie : Chef
Présence : du jeudi 16 au dimanche 19 septembre
Mamasan propose des plats issus de la culture vietnamienne et laotienne, en raison des origines de Huong, notre Cheffe-mère.
Ouvert en 2017 dans le quartier dynamique des Cordeliers (Angle Ferrandière – Grôlée) à Lyon 2e, le bistrot viet de Mamasan propose une cuisine asiatique familiale. Le savoir-faire et les ingrédients sont les mêmes que ceux utilisés à la maison. Nos deux cheffes, Huong (la mère) et Nhung (la fille) ravivent les recettes familiales confiées par leurs aïeuls et honorent ainsi la tradition
de transmission culinaire qui demeure dans ces pays d’Asie du Sud-Est.
Mamasan révèle à présent son carnet de recettes (Un héritage sous bonne garde !) et partage avec tous les Lyonnais des plats vous plongeant au coeur de la famille Mamasan.
Mamasan révèle à présent son carnet de recettes (Un héritage sous bonne garde !) et partage avec tous les Lyonnais des plats vous plongeant au coeur de la famille Mamasan.
