Eva + Manu – Samedi 14 sept / 18h30
Venus tout droit d’Helsinki spécialement pour le Lyon Street Food Festival, ces globe-trotteurs passionnés feront voyager les festivaliers avec leur musique pop-folk enivrante.
Arnaud Rebotini – Vendredi 13 sept / 21h
Arnaud Rebotini est un auteur, compositeur, interprète et producteur français. Il est aussi le fondateur du label Black Strobe Records en 2011. C’est avec le réalisateur Robin Campillo que la collaboration d’Arnaud Rebotini avec le cinéma est scellée puisqu’il signe les deux bandes originales de ces deux derniers longs métrages. 120 Battements par minute a…
Spitzer – Vendredi 13 sept / 19h40
Non, il ne s’agit pas d’une bière allemande, ni d’un apéritif italien. Avec un peu plus d’imagination, “Spitzer” pourrait évoquer le nom d’un club berlinois des années 1980, ambiance underground et givrée, où l’on va pour remuer la tête sur les pulsations lourdes et cadencées d’une bonne musique électro, industrielle et sombre. Cette évocation se…
Institut Paul Bocuse
Depuis 30 ans L’institut Paul Bocuse forme la nouvelle génération de chefs, ambassadeurs de la gastronomie française dans le monde avec excellence et audace. L’Institut Paul Bocuse transmet sa passion, sa vision novatrice et contemporaine du métier pour préparer les jeunes talents aux enjeux de demain. Retrouvez les tout le weekend dans la Halle Street-Food!!!
Ikône
Temple des adorateurs du chocolat sous tous ces états. Petit-déjeuner, goûter, encas, dégustations permises à tous moments de la journée : nous proposons différentes gourmandises (crèpe, gaufre, cheesecake, sundae, esquimaux, fruits etc.) accompagnés ou trempés dans l’un de nos 9 chocolats fondus différents.
Fabien Guillaume et Mathieu Masson
Amoureux de la cuisine du monde, Fabien trouve l’inspiration dans chacun de ses voyages. Quatre années passées sur l’île de la Réunion, véritable melting pot de cultures malgache, indienne, chinoise … ont marqué son approche de la cuisine où les classiques recettes françaises sont sublimées par des zestes de saveurs exotiques et originales. Après avoir…
Romain Meder
Originaire de Franche-Comté, Romain Meder se forme en France, avant de parcourir le monde pour découvrir de nouvelles saveurs. En 2014, à moins de 36 ans, Romain Meder est nommé chef exécutif du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Julio Nogueira Pessoa et Thomas Peoch
Dans nos Pokes, nous marions différentes saveurs, origines et textures, et ce pèle-mêle correspond à notre conception de la « Famille » (OHANA en Hawaïen) : à une base classique et rassurante se mélangent des ingrédients exotiques et originaux.
Bertrand Langue
Chez SkipJack nous prenons le parti de nous spécialiser dans le ceviche et le poke bowl. Nous nous employons à vous apporter la fraîcheur et la saveur d’une cuisine faite minute. Notre objectif : diversifier notre carte vers une cuisine de la mer moderne et conviviale.
Adrien Zedda
Dans la lignée du succès de Victoire & Thomas, ouvert en 2016 dans la même rue, Thomas Bouanich s’est associé à Maxime Rémond pour ouvrir Culina Hortus, juste en face. Avec aux pianos le même jeune chef talentueux, Adrien Zedda (24 ans), passé par les cuisines de grands chefs et même d’Objectif Top Chef avec…