Né à Izmir en 1981, Tolga Kamiloğlu a débuté sa carrière dans un restaurant gastronomique à Istanbul au début de l’année 2008. Après avoir étudié les arts culinaires et la gestion des aliments et boissons à Istanbul, il a poursuivi ses études dans une école de cuisine italienne. Parme nommé « ALMA La Scuola Internazionale di…
Selcen Dabağ fera l’honneur d’être présente avec ces camarades Turques pour enflammer le BBQ Corner et vous ouvrir les portes de cette gastronomie.
Ahmet Güzelyağdöken a grandi parmi les chantiers et les vergers d’Izlir au sein d’une famille qui produit de l’huile d’olive et le fromage. Sa mère, qui était très bonne cuisinière, l’a formée. Depuis, il côtoie la cuisine égéenne locale, maternelle et domestique. Ahmet Güzelyağdöken donne des conférences à l’Université d’économie d’İzmir sur la cuisine locale…
Dans les arbres, c’est un concept atypique qui te permet de déguster des cocktails arboricoles et des spiritueux complètement perché dans les arbres…
Le Baràgones dans une nouvelle version « Society Bar » complète l’offre nocturne du Vieux-Lyon. Sur la thématique Amérique du Sud et Caraïbes, on déguste des cocktails inédits, à partir d’une sélection d’alcools premium, d’herbes fraîches et sirops maison.
C’est après une carrière internationale dans les plus grands bateaux de croisières du monde que Clément Leroy a posé ses valises à Lyon. Il crée des cocktails avec des spiritueux premiums à partir de produits frais, made in France et BIO pour une expérience gustative toujours plus innovante.
Chef de caractère à la fois terrien et marin, Vivien Durand est installé depuis 4 ans au Prince Noir à Bordeaux, passerelle entre l’Histoire et les Temps modernes. Sa cuisine est franche et sans fioritures, libre et non conventionnelle, l’important pour lui c’est l’essentiel. Vivien Durand souhaite avant tout partager sa cuisine avec son équipe mais…
©Brice Robert Aklé ou Taybé pour le festival, c’est premier food truck arrivé à Lyon mais aussi le premier food truck à proposer des spécialités libanaises en France. Son propriétaire, Ayman, toujours souriant et de bonne humeur, saura vous faire voyager direction le Liban avec des falafels à tomber par terre !
La Maison Bernachon, c’est une histoire de chocolat mais aussi une affaire de famille. Depuis plusieurs générations, les petits enfants de Maurice Bernachon, fondateur, s’attachent à préserver les méthodes de production traditionnelles afin de maintenir le savoir-faire de leur famille.
©Brice Robert Burritos, tacos, tortas et tortilla… C’est la nouvelle cantine mexicaine à Lyon ! C’est aussi le seul resto mexicain à proposer une viande cuisinée à la broche… Ses propriétaires vous feront découvrir l’authentique cuisine de rue mexicaine.